Municipio: El Sauzal

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En Bodegas Platé, desde hace más de 10 años, se elaboran diversos productos novedosos, como  el primer y único vino Afrutado de Plátano de Canarias (IGP), diversas cremas de vinagre a la pulpa de diferentes frutas, plátano, mango, mora y pimientos rojos. Además del dulce de plátano, único en el mundo, similar a un dulce de membrillo.

La idea del proyecto surge debido a que en Canarias la producción de plátano y su posterior selección para la exportación y venta en las islas genera miles de toneladas de plátanos no aptos para ser comercializados por daños superficiales en su cáscara, tamaño inadecuado y dedos sueltos que sobran de la selección para la producción de manillas de 5 plátanos, los cuales usualmente son tirados a la basura.

De esta manera, surge la idea de hacer un negocio al aprovechar esos excedentes mediante la elaboración de vino de plátano en sus dos variedades Afrutado y semi seco,  otros productos como Dulce de Plátano y Vinagre a la Pulpa de plátano, y también de otras frutas,  como lo es el mango, la mora y los pimientos rojos. Además ofrecer al turista que nos visita un producto de alta calidad elaborado con Plátanos de Canarias, que hasta el momento no existían en el mercado.