Dónde comprar productos típicos : Miel Madre Juana
Municipio: Los Realejos
Dirección: Avda. los Remedios 24 local izq
URL: https://www.mielmadrejuan...
Teléfono: 619 983 869
Email: info@mielmadrejuana.com
Miel Madre Juana, con Denominación de Origen Mieles de Tenerife (DOP), se dedica a la producción y comercialización de mieles de alta calidad, tanto propias como de otros productores españoles. La empresa, liderada por María de Los Ángeles Chaparro, prioriza un riguroso control de calidad en todo el proceso apícola, desde la ubicación de sus colmenares en la zona norte de Tenerife (costa y medianías) hasta la cosecha y el envasado.
La diversidad floral de su entorno permite a las abejas producir mieles monoflorales y multiflorales con características únicas, que varían en color, aroma y sabor entre cosechas debido a la libre elección de las flores por parte de las abejas. Miel Madre Juana respeta el ciclo natural de producción, cosechando las mieles en el momento óptimo para asegurar sus propiedades físico-químicas.
El proceso de extracción se realiza en frío en sus propias instalaciones, seguido de un filtrado también en frío para eliminar el exceso de cera. Posteriormente, se toman muestras de cada lote para su análisis por la Denominación de Origen Mieles de Tenerife, que realiza controles físico-químicos, polínicos y catas. Una vez superados los controles, la miel se envasa y etiqueta para su comercialización. Además de las mieles florales, Miel Madre Juana ofrece miel de mielada, de color oscuro y sabor intenso con notas de madera.
Miel Madre Juana representa un valor cultural y etnográfico al mantener prácticas apícolas tradicionales y ofrecer un producto natural con Denominación de Origen, reflejo de la rica biodiversidad floral de Tenerife. Su compromiso con la calidad y el respeto por los procesos naturales contribuye a la preservación de la apicultura local y ofrece a los consumidores mieles auténticas y singulares.
Información:
Dirección: Avda. los Remedios 24 local izq.
Tfno.: 619 983 869
E-mail: info@mielmadrejuana.com
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