Municipio: Los Realejos

Dirección: Carretera de Icod el Alto, 127

URL: https://gestorpatrimonioc...

Teléfono: 922 359 184

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El gofio, un alimento emblemático de Canarias, ha sido fundamental en la dieta popular durante siglos. Su proceso de elaboración sigue métodos tradicionales, utilizando cereales de origen nacional como trigo, millo, cebada, centeno y sorgo, ocasionalmente enriquecidos con leguminosas. Este producto natural destaca por su alto contenido en vitaminas, minerales y fibra, lo que lo convierte en un alimento saludable y nutritivo.

El Molino de Gofio Mesa, activo desde los años cuarenta, ha mantenido su funcionamiento tradicional y su relevancia patrimonial. Inicialmente situado en la calle Dornajo, fue trasladado a la Hacienda La Pared en Icod el Alto y, posteriormente, a la carretera de Icod el Alto bajo la propiedad de Cristóbal Mesa Felipe en 1969. Desde hace veinte años, su hija Miguelina Mesa ha continuado con su legado. En Molino de Gofio Mesa destacan nuestros gofios de millo, trigo, mezcla y cinco cereales. Si pasas por Icod el Alto sabrás que te aproximas al molino, has una paradita y adquiere un producto de calidad.

Molino de Gofio Mesa, con 70 años de experiencia, ubicada en la popular Icod El Alto, ha mantenido la esencia artesanal en su producción, garantizando una calidad excepcional. Su labor preserva un legado gastronómico que forma parte del patrimonio cultural y etnográfico de Canarias.

Información:

Dirección: Carretera de Icod el Alto, 127

Tfno.: 922 359 184

Horario: lunes a sábado de 9:00 a 19:00 h., sábados de 9:00 a 13:30 h.

Web: www.gestorpatrimoniocultural.cicop.com