Municipio: La Orotava

Dirección: Cam. la Iglesia, 7, 38313.

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Teléfono: 922 33 34 05

Email: info@queseriadebenijos.es

Se encuentra situada en el barrio del mismo nombre, perteneciente al municipio de La Orotava, en Tenerife. Esta Central Lechera, produce quesos frescos, semicurados y curados con leche de cabra, vaca y mezcla (vaca/cabra), así como, su diferenciado Requesón, elaboraciones que llevan a cabo de manera semi-artesanal siguiendo la metodología tradicional.

En sus comienzos, en marzo de 1998, se procesaban 3500 litros de leche de cabra diarios, recogidos a 28 ganaderos de la comarca. En la actualidad se recoge una media de 28.000 litros diarios, de leche de cabra y vaca a más de 100 ganaderos.

Horario: lunes a viernes (08:00 - 16:00 h).