Municipio: Granadilla de Abona

Dirección: Calle Marta, 3 (Chimiche)

URL: https://menceychasna.com/...

Facebook: https://www.facebook.com/...

Instagram: https://www.instagram.com...

Teléfono: 922 777 285

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La Bodega Mencey de Chasna, ubicada en Chimiche, en el municipio de Granadilla de Abona, es el resultado de una larga tradición familiar y el compromiso con la viticultura de calidad. Desde que la familia Martín González comenzó a cultivar las fincas de Lomo Oreja y Los Tableros en Vilaflor en 1906, este legado ha perdurado a través de generaciones, con un respeto inquebrantable por la tierra y su singular ecosistema. En 2006, bajo el impulso de la familia Toledo Martín, la bodega inició una nueva etapa con el objetivo de preservar y compartir esta rica herencia.

La privilegiada ubicación de los viñedos, a unos 1.300 metros sobre el nivel del mar, los convierte en los de mayor altitud de España. Esta altura, junto con las características únicas del suelo volcánico de la zona y la influencia de los vientos alisios, permite la producción de uvas con matices distintivos. El microclima de las cumbres de Vilaflor ofrece condiciones excepcionales, donde las plantas descansan en invierno y florecen con vitalidad en primavera, aportando frescura y riqueza a cada cosecha.

La Bodega Mencey de Chasna se destaca por su enfoque sostenible, ya que las características del entorno permiten minimizar el uso de productos fitosanitarios y recuperar variedades autóctonas únicas de Canarias. Entre estas, se encuentran la Vijariego Negro, el Albillo Criollo y la Vijariego Blanca, acompañadas por otras variedades como Listán Negro, Tempranillo y Malvasía Aromática. Gracias a esta dedicación, sus vinos poseen un bouquet excepcional reconocido con prestigiosos premios internacionales y regionales, como la Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Lyon y varias medallas de plata en concursos de renombre regionales e internacionales.

Entre sus producciones destacan vinos blancos como el Blanco Afrutado y el Blanco Seco, tintos, rosados y el emblemático Vijariego Negro, cada uno reflejando la esencia de su origen volcánico y la altitud singular de los viñedos. Las instalaciones de la bodega ofrecen a sus visitantes una experiencia inolvidable, donde pueden conocer el proceso de elaboración y participar en degustaciones en un entorno que combina tradición y modernidad.

En conclusión, la Bodega Mencey de Chasna no solo es un referente en la producción de vinos de calidad, sino también un símbolo de la riqueza patrimonial y medioambiental de Tenerife. Su respeto por la tradición, el cuidado del entorno y su dedicación a la innovación la convierten en un espacio único que enriquece el panorama cultural y enológico de las Islas Canarias.

Información adicional

Horario: lunes a sábado de 09:00 a 14:30 h.

Dirección: Calle Marta, 3 (Chimiche)

Tfno.: 922 777 285

Web: menceychasna.com

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