Municipio: La Guancha

Dirección: Calle Los Hornos, 16

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Teléfono: 922 828 903 - 617 594 500

Email: zumzummiel@mieldetenerife.com

En el corazón de un entorno natural privilegiado, a más de 1.500 metros de altitud, en el Parque Nacional de las Cañadas del Teide y sus áreas circundantes, se produce una miel excepcional que Zum Zum Miel nos ofrece en sus productos. Este néctar único se nutre de las floraciones endémicas que visten las cumbres tinerfeñas, como la emblemática Retama del Teide, el Tajinaste Rojo, la Chajora, la Malpica, el delicado Rosalillo de Cumbre y la singular Violeta del Teide.

La singularidad de Zum Zum Miel radica también en el papel fundamental de la Abeja Negra Canaria, una raza autóctona que evolucionó hace aproximadamente 200 mil años, diferenciándose de sus parientes africanas. Esta abeja ha desarrollado una adaptación excepcional al medio insular, ofreciendo una notable productividad y una mansedumbre que la convierten en un tesoro apícola único.

La marca Zum Zum Miel gestiona alrededor de 500 colmenas, estratégicamente distribuidas en 20 colmenares a lo largo de la isla de Tenerife. Estos emplazamientos se eligen cuidadosamente, alejados de núcleos urbanos y zonas de cultivo, garantizando la pureza del entorno. La apicultura practicada es artesanal, combinando técnicas modernas con métodos tradicionales para obtener una miel de calidad superior.

La Retama del Teide, planta emblemática del Parque Nacional, juega un papel crucial en la producción de esta miel. Su abundante floración primaveral, de aroma intenso y agradable, sustenta la actividad apícola que se desarrolla en el interior del Parque desde hace siglos. Es de sus flores, gracias al trabajo incansable de las abejas canarias, de donde se extrae esta miel de renombre mundial, elaborada artesanalmente para preservar intactas sus características y propiedades originales.

En Zum Zum Miel, la elaboración artesanal se complementa con un riguroso sistema de trazabilidad que asegura la máxima higiene y seguridad alimentaria en todo el proceso de manipulación. Además de la miel pura, Zum Zum Miel también ofrece otros productos alimenticios enriquecidos con polen, jalea real o propóleo como los chocolates artesanales y suplementos naturales ambos con rica miel.

En conclusión, Zum Zum Miel representa un valioso exponente del patrimonio natural y etnográfico de Tenerife. Su producción artesanal en un entorno de alto valor medioambiental como el Parque Nacional del Teide, junto con la singularidad de la Abeja Negra Canaria y las propiedades únicas de las floraciones endémicas, dan como resultado un producto de extraordinaria calidad que merece ser apreciado por su riqueza natural y cultural.

Información:

Dirección: Calle Los Hornos, 16

Tfno.: 922 828 903 - 617 594 500

Web: zumzummiel.com

E-mail: zumzummiel@mieldetenerife.com

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