La Fonda Medina es un emblemático edificio vinculado a la historia de la Carretera General del Sur, conocida también como la Carretera Vieja. Desde finales del siglo XIX, este inmueble desempeñó un papel crucial como punto de parada, albergue y casa de comidas para comerciantes, agricultores y viajeros que transitaban por la comarca de Güímar. Su arquitectura neoclásica resalta por la simetría de su fachada y la presencia de un amplio patio central, característico de la arquitectura doméstica canaria.

A lo largo del siglo XX, la Fonda Medina se consolidó como un lugar de referencia para la población local y visitantes. Su cocina ganó renombre por la calidad y el carácter innovador de sus platos, convirtiéndola en un espacio apreciado tanto por residentes como por forasteros. Sus salones, distinguidos por su amplitud y elegancia, fueron testigos de numerosas celebraciones y eventos institucionales. Además, en su planta baja operó la primera estación de transporte público de la localidad, mientras que en la parte trasera del edificio llegó a funcionar una industria de bebidas gaseosas bajo la dirección de don Félix Medina.

En junio de 1999, el Cabildo Insular de Tenerife adquirió la Fonda Medina y la cedió al Ayuntamiento de Güímar para su rehabilitación y adecuación como espacio de servicios y centro cultural. Durante estos años, ha albergado y alberga diversos organismos públicos.

Este inmueble representa un importante legado patrimonial para Güímar. Su valor histórico, arquitectónico y social lo convierte en un referente para la identidad de la comarca, adaptándose a los nuevos tiempos sin perder su esencia. La Fonda Medina no solo evoca el pasado de la Carretera Vieja, sino que también se erige como un símbolo vivo del dinamismo cultural y turístico de la localidad.

Información:

Ayuntamiento de Güímar

Dirección: Plaza del Ayuntamiento, 4

Tfno.: 922 526 100

Web: www.guimar.es