Municipio: Candelaria

Dirección: Camino Los Asomaderos, 24

Facebook: https://www.facebook.com/...

Teléfono: 676 32 89 38

Email: ganaderiacunygan@gmail.com

Quesos Cunygan, una quesería artesanal con raíces familiares en Barranco Hondo, Candelaria, ha mantenido viva la tradición quesera desde su fundación en 1987. Hoy en día, Santiago González Pérez, natural de la zona, dirige esta explotación caprina y ovina, heredando el oficio de su padre y abuelo, ambos cabreros de profesión. Para Santiago, el bienestar animal y la alimentación de calidad son pilares fundamentales, buscando siempre la excelencia en sus productos. Su filosofía se centra en la mejora continua, ofreciendo a sus clientes una calidad superior.

La dedicación y el esmero de Quesos Cunygan se han visto recompensados en diversos certámenes. En el XII Concurso Insular de Quesos de Tenerife - Pinolere 2025, la quesería obtuvo dos premios, un logro que Santiago atribuye al trabajo en equipo de Nayra, Adrián y Anamari, así como al apoyo familiar y la fidelidad de sus clientes. Anteriormente, en el XI Concurso Insular de Quesos de Tenerife, la quesería se alzó con dos Medallas de Bronce en la categoría de quesos curados de leche cruda de cabra. También en el VI Concurso de Quesos Artesanales de Tenerife en Fasnia, fue galardonada, mostrando su compromiso con la calidad. Estos reconocimientos incluyen una Medalla de Bronce al queso curado natural y otra al queso curado al gofio "Cremosito Del Valle". En el X Concurso Insular de Quesos de Tenerife Pinolere 2023, su queso fresco de leche cruda de cabra también fue coronado con varios premios.

Elabora quesos 100% artesanos con leche, cuajo y sal, siguiendo una producción tradicional que les ha valido el sello "Queso de granja". Entre sus marcas destacan "Cremosito del Valle" (queso de cabra semicurado), "Nostálgico" (queso de cabra semicurado) y "Picacho" (queso de cabra semicurado al gofio). Conscientes de su impacto ambiental, instaló paneles solares en julio de 2022, logrando hasta el momento un ahorro significativo de carbón y una reducción considerable de emisiones de CO2, equivalente a la plantación de 18 árboles.

Además de su compromiso con la calidad y el medio ambiente, forma parte del Club del Producto Local de Candelaria, promocionándose en ferias gastronómicas de la talla de Gastronomika y MadriFusión, de la mano del Cabildo de Tenerife. Esta presencia subraya la importancia del producto local y el apoyo a la economía de la isla, donde el queso de cabra es un ingrediente tradicional muy apreciado. Consumir estos quesos artesanos contribuye al mantenimiento del empleo y al desarrollo sostenible de la comunidad.

El queso de cabra, producto estrella de Quesos Cunygan, no solo deleita por su exquisito sabor, sino que también aporta beneficios nutricionales. Rico en proteínas de alta calidad, calcio y otros minerales esenciales, el queso de nuestras cabras es una opción saludable y deliciosa que refleja la tradición y el cuidado con el que se elabora en esta quesería familiar de Candelaria.

Información:

Horario: lunes a viernes de 8:00 a 13:00 h. y sábados de 8: 00 a 12:00 h.

Ubicación: Camino Los Asomaderos, 24

Tfno.: 676 328 938

E-mail: ganaderiacunygan@gmail.com