Desde que en 1527 los religiosos dominicos inician la construcción del recinto conventual, allí permanecerán hasta la exclaustración. Posteriormente tendrá otros usos: casa parroquial, cárcel eclesiástica, y ocasionalmente, residencia episcopal. En etapa contemporánea, Seminario Diocesano y Centro de Educación para Adultos.

La Iglesia se articula en dos naves; la más antigua (antigua ermita de La Concepción) con portada de medio punto que descansa en delgadas columnas estilo Reyes Católicos. A esta única  nave le fueron añadidas varias capillas laterales del lado del Evangelio (algunas con soportes y arco almohadillado de J. Benítez), con lo que se obtuvo una nueva nave, con su puerta en la fachada. Sus capiteles y soportes de base poligonal son de influencia manuelina lusitana. La cabecera es más tardía, de principios del siglo XVII, trazando la capilla mayor P. de Savalía.

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