Bodega Vento, arraigada en el municipio sureño de San Miguel de Abona, en el barrio populoso de Las Zocas, es el fruto de la pasión compartida por el vino de sus fundadores, José Damián y Toñi. Esta pequeña empresa familiar, establecida en el año 2013, nace del anhelo de elaborar vinos de calidad, un compromiso que guía cada etapa del proceso, desde el cuidado de la vid hasta el embotellado final.

Damián, enólogo con una sólida formación adquirida en prestigiosas bodegas nacionales e internacionales, vuelca su conocimiento y experiencia en la creación de vinos que reflejan la singularidad del terroir. La familia, actualmente al frente de la bodega, se encarga con esmero de cultivar las viñas y de llevar a cabo una vinificación meticulosa, asegurando que cada botella llegue a la mesa del consumidor con la máxima calidad.

La filosofía de Bodega Vento se fundamenta en una receta tradicional, donde el amor, la dedicación, la paciencia y la constancia son ingredientes esenciales. Con una mirada hacia el futuro, la bodega trabaja bajo los preceptos de la agricultura ecológica, estando su finca ya inscrita y algunos de sus vinos certificados bajo esta normativa. Las uvas, cultivadas a unos 1400 metros de altitud en un suelo volcánico rico en jable y picón negro, se benefician de las frescas noches y el cielo estrellado, permitiendo una vendimia manual en septiembre. La uva, transportada con celeridad a la bodega, se prensa o macera para iniciar la fermentación, mientras que el vino tinto de alta calidad experimenta una crianza en barricas de roble francés. El proceso culmina con un embotellado, taponado y etiquetado manual, cuidando cada detalle como si de un delicado infante se tratase.

Bodega Vento ofrece una selecta gama de vinos amparados por la Denominación de Origen Abona, incluyendo tinto joven, blanco seco, blanco afrutado y rosado seco. Con una capacidad promedio de 15.000 litros, la bodega combina depósitos de acero inoxidable con barricas de roble francés. Las uvas utilizadas provienen de fincas controladas por los propietarios, quienes avanzan en el proceso de certificación ecológica.

Bodega Vento representa un valioso ejemplo de dedicación artesanal y amor por la viticultura en el municipio de San Miguel de Abona. Su compromiso con la calidad, la tradición y la creciente adopción de prácticas ecológicas, junto con el reconocimiento de sus vinos, realzan el patrimonio enológico y cultural de la región, ofreciendo productos singulares que evocan la esencia volcánica de la isla.

Información:

Dirección: Calle El Pilón, 88

Tfno.: 638 156 728

Web: www.bodegavento.com

E-mail: clientes@bodegavento.com

Redes Sociales: Facebook