Fundada en 2012 bajo la iniciativa de las familias Alfonso y Cabrera, Bodegas Altos de Trevejos se erige en el corazón de la Denominación de Origen Abona. Si bien sus viñedos se extienden por 23 hectáreas en espaldera y controlan otras 15 de viñedo antiguo en vaso en Los Llanos de Trevejos, en la localidad vecina de Vilaflor de Chasna, a una altitud de 1300 metros, es en San Miguel de Abona donde la magia de la vinificación acontece.

La privilegiada ubicación de la finca en Vilaflor, la zona más elevada de la isla, rodeada de pinares y con el majestuoso Teide como telón de fondo, otorga una singularidad a sus vinos. El suelo volcánico, con un horizonte franco-arcilloso superficial que descansa sobre roca volcánica, infunde una notable complejidad mineral al paladar. El clima continental, caracterizado por inviernos fríos y veranos cálidos con una marcada oscilación térmica diaria, favorece una óptima maduración de las diversas variedades cultivadas. Entre las blancas, destacan Listán Blanco, Verdello, Albillo Criollo, Malvasía Aromática y Moscatel de Alejandría, todas ellas en pie franco, una particularidad de Canarias al estar exenta de filoxera. Mientras, las variedades tintas principales son Baboso Negro, Vijariego Negro, Listán Prieto y Syrah.

La elaboración de los vinos de Altos de Trevejos se fundamenta en una meticulosa selección de la uva, recolectada manualmente en el momento óptimo de maduración en cajas de 20 kg para preservar la integridad de los racimos. Una doble selección, primero en viña y luego en bodega mediante mesa, garantiza la calidad excepcional de la materia prima. La bodega cuenta con instalaciones que permiten la vinificación por separado de cada variedad, maximizando así su expresión según las particularidades de cada añada. Bajo la dirección técnica de los enólogos, se elabora una amplia gama de vinos, incluyendo monovarietales y coupages que reflejan fielmente el entorno vitícola. Sus marcas, Altos de Trevejos – Mountain Wines, Altos De Trevejos – Volcanic Wines y Espumoso Blanco Brut Nature, son testimonio de su compromiso con la calidad y la singularidad.

En definitiva, Bodegas Altos de Trevejos representa un enclave vitícola de gran valor cultural y etnográfico en San Miguel de Abona, aunque sus viñedos se sitúen en Vilaflor. Su ubicación a gran altitud, el singular suelo volcánico y la dedicación en la selección y vinificación de variedades autóctonas y foráneas, dan como resultado vinos con una marcada personalidad y un profundo arraigo al paisaje volcánico de Tenerife.

Información:

Dirección: Calle Constitución, s/n

Tfno.: 922 929 294

Web: www.altosdetrevejos.com

E-mail: bodega@altosdetrevejos.com